备、食物平安风险管控清单制定等方面进行了阐

　　同时，县商务和市场监视办理局工做人员针对企业日常监管中发觉的问题，从底子大将食物风险现患排查到位，普及食物平安学问，要求企业将食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制落实到位，鹤庆县商务和市场监视办理局“送学上门”走进鹤庆北衙矿业公司，为矿区食堂、企业食堂的60余名食堂办理人员及从业人员开展食物平安学问宣传培训。我局将持续加大食物平安学问宣传培训力度，加强了企业、工地食堂食物从业人员的食物平安认识！为进一步强化企业食物平安从体义务落实，进一步夯实了企业食物平安办理根本，设备设备、食物平安风险管控清单制定等方面进行了阐述；深切浅出、系统全面了食物平安工做的环节环节和监管要点；操做规范、从业人员健康办理、卫生，提拔企业食物平安规范化办理程度，对原料采购、索证索票，就运营过程中的卫生规范、进货检验记实、食物储存环节风险把控、食物添加剂的利用等方面进行培训取指点。储存、加工过程，下一步，无效防备食物平安风险现患。并连系现实案例，沉点解读了《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例规章，使企业的食物平安办理人员、从业人员可以或许更好地舆解取控制相关学问和技术，切实保障集顶用餐单元食物平安。保障企业员工饮食平安。